Γαστρονομία στο διαδίκτυο! Τέχνη να την φας με τα μάτια…

Γαστρονομία, η Τέχνη της εκλεκτής τροφής!

Η διεθνής λέξη «γαστρονομία», είναι ελληνικής προέλευσης και σημαίνει την τέχνη της απόλαυσης εκλεκτής τροφής, αλλά πριν από αυτό, επίσης της συλλογής των σωστών υλικών, της παρασκευής και του σερβιρίσματος. Αν τα περιοδικά και η τηλεόραση εξοικείωσαν το κοινό με τη Γαστρονομία, ως μια υψηλή Τέχνη το διαδίκτυο την απογείωσε!

Φωτογραφίες και βίντεο που παρουσιάζουν τα πιο απίστευτα έργα γαστρονομικής τέχνης εν τω γεννάσθαι, από μια απλή σαλάτα-πανδαισία χρωμάτων και γεύσεων μέχρι γλυπτά από φρούτα και λαχανικά, αντικείμενα φτιαγμένα εξ ολοκλήρου από σοκολάτα και ζαχαρόπαστα, περίτεχνα γλυκίσματα που “σκάνε” αναβλύζοντας καραμέλα και κρέμα, όλα διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή επί της οθόνης σε κάθε επίδοξο σεφ, που έχει μέσα σε δευτερόλεπτα στην διάθεσή του τις συνταγές και τις οδηγίες των καλύτερων του είδους, ανά τον κόσμο.

Το διαδίκτυο παράλληλα έδωσε τη δυνατότητα και σε εκείνους που “το ‘χουν” με το θέμα, να μπορούν πλέον να πραγματοποιούν τις δικές τους διαδικτυακές εκπομπές στο προσωπικό τους κανάλι, στα πρότυπα των τηλε-σεφ, αποκτώντας αφοσιωμένο κοινό και μάλιστα επιτυγχάνοντας συνεργασίες με μεγάλες εταιρείες του χώρου της εστίασης που αναζητούν νέα πρόσωπα, καθημερινούς ανθρώπους, κυριολεκτικά της διπλανής πόρτας, οι οποίοι κάνουν αυτό που αγαπούν με κέφι!

Γαστρονομία στην εποχή του διαδικτύου

Αν προσθέσουμε σε αυτά το μωσαϊκό από εκατομμύρια φωτογραφίες που ανεβαίνουν καθημερινά στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης οι οποίες απεικονίζουν πιάτα ή συνθέσεις φαγητού, με γαργαλιστική λεπτομέρεια, τότε μπορούμε να μιλάμε για ένα νέο είδος Τέχνης, με τους δικούς της Σταρ-σεφ, που θα ήταν αδύνατο να υπάρξει εάν δεν υπήρχε το διαδίκτυο!

Αξίζει να αναφέρουμε ότι υπάρχει διαδικτυακό γκρουπ φωτογραφίας με το όνομα “I Ate This,” το οποίο περιλαμβάνει περισσότερες από 300,000 φωτογραφίες μελών που αναρτούν τι έφαγαν, ενώ οι στατιστικές δείχνουν ότι στις μέρες μας εκείνοι που γευματίζουν σε ρεστοράν αφιερώνουν κατά μέσο όρο 50 λεπτά της ώρας στη διαδικασία φωτογράφησης του φαγητού τους και την αναζήτηση σύνδεσης στο διαδίκτυο προκειμένου να το αναρτήσουν!